2012. november 24., szombat

Még élek......:-)

Nem tudtam jelentkezni mert elég mozgalmas napjaim vannak.
Az egyik legfontosabb,hogy visszakapom a régi munkakörömet amit annyira szerettem....Dolgozom ezerrel....(update: tegnap át is költöztem a régi asztalomhoz és hétfőn indulhat a mandula :)))) . )

Részt vettem végre hétvégén a névnapi ajándék sminkelésemen,frizura készítésen és fotózáson.Szuper volt és nagyon jól éreztem magam a csajokkal.Vasárnap Szimplás főzésem volt.Ismét nagyon nagyon jó
volt.Az RTL is forgatott a piacon a Budapest Bike Maffiával...Nagyon büszke vagyok Zoliékra....Újrázunk még idén....

Riport ITT

Igyekszem hozni a recepteket is....Ma épp egy lila-sárga krumpli salit akartam készíteni házi pestoval,de annyira kifakult a lila krumpli,hogy már nem is tetszik.Az íze ugyan olyan mint a sima krumplié.

Próbáltátok már?

Néhány kép a fotózásról  :-)










2012. november 16., péntek

Szimpla Piac 2012.11.18.Újrázunk!




Vasárnap ismét várlak benneteket a Szimpla Piac Közösségi Főzésén.
Az ÜST-ben Chilis sütőtökkrémleves,pásztortarhonya rotyog majd.Desszertként gesztenyés pohárkrém vár benneteket!
Gyertek,legyünk együtt újra,beszélgessünk,nevessünk,keverjünk-kavarjunk és ismét tegyünk jót .1-2 rászoruló család élelmiszer ellátásáért.

Várok Mindenkit Sok Szeretettel!!!!!!
1075.Budapest ,Kazinczy utca 14.
Szimpla Kert

2012. november 10., szombat

Sajtmártásos sertésszelet spenótos kuszkusszal




Egyik nap Piroska barátnőm készített egy sajtmártást.
Na hát persze nekem is kellett csinálni le ne maradjak....Igazán gyors ebédre volt csak időm .
30 perc alatt megvoltam és nagyon fenséges,finom volt.


A körethez 1 bögre kuszkuszt egy jénaiba öntöttem és ráöntöttem 2 bögre forró húslevest,sóztam,borsoztam és összekeverés után letakartam.
A sertéstarját(1 nagyobb vagy 2 kisebb szelet/fő) már előző este bepácoltam egy sómentes fűszerkeverékbe és lefedve 1 éjszakát hagytam a hűtőbe.Teflonban,2 ek olajon pirosra sütöttem.
A sajtmártáshoz 1,5 dl főzőtejszínbe belereszeltem 2 marék sajtot.1 marék parmezán és 1 marék trappista sajt.Só,bors,1-2 löttyintésnyi fehérbor,frissen reszelt szerecsendió került bele.Ezt összeforraltam és kész is volt.
Annyi volt még hátra,hogy a csíkokra vágott 2 marék friss spenótot 1 teáskanál kókuszolajon ,1 gerezd reszelt fokhagymával megfuttassak és a kuszkuszhoz keverjem.

Nagyon ízlett nekünk.Biztosan újra felbukkan majd a konyhában de tuti más formában....




2012. november 4., vasárnap

Sütőtökös csöröge penyigei szilvalekvárral

Jajjj.....beteg vagyok komolyan......Épp pürésítettem a sütőtökös püréhez a főtt tököt mikor készítettem másik kézzel a csöröge hozzávalóit a kenyérgép üstjébe.Gondoltam miért ne kerülhetne bele egy kis püré?Belekerült....Mert így azok is megeszik akik egyébként nem!
Első alkalommal készítettem csörögét de nem utoljára...


Update:

Megérkeztek  Vaníliavarázstól a gyönyörűséges vaníliarudak.Isteni illatuk,aromájuk van.Mindenképp érdemes kipróbálnotok! 




Hozzávalók:50 dkg liszt ami természetesen lehet finomliszt is.(nálam DW Zéró6 20 dkg,20 dkg zabpehelyliszt és 10 dkg DW Rostmix),2 egész tojás,1 vanília kikapart magja,1 dl tejföl,1,5 dl pürésített sütőtök,só,1 ek nyírfacukor,5 dkg olvasztott vaj.,1 tk sütőpor,

4 dl olaj a sütéshez,
Tálaláshoz: porxukor,lekvár

Az összes hozzávalót a kenyérsütő üstjébe tesszük és tésztát dagasztatunk a géppel.20 percet dolgoztatjuk majd kivesszük és átgyúrjuk.30 percet letakarva pihenni hagyjuk.Az olajat felmelegítjük és közben a tésztát késfok vastagságra nyújtjuk,rombuszokat vágunk derelyemetszővel.A közepére készítünk egy vágást és a tészta egyik felét áthúzzuk rajta.Ropogós pirosra sütjük.Papírra szedjük,leitatjuk és megszórjuk porxukorral.

Mi mennyei penyigei szilvalekvárral fogyasztottuk.



2012. november 2., péntek

Hagymakrémleves




Nem nagyon sikerült még alkotnom a konyhában....
Viszont ablakpucolás,függöny mosás,takarítás,szekrény rámolás,fodrász,kozmetikus,mind mind elintézve.
Ma szőkéből barnává változtam.eddig határozottan jól érzem magam.Ugyan hazajöttem és a férjem megkérdezte,hogy levágattad a hajad????Ohhh mondom nem....nem vágattam de nem látod,hogy a feleséged nem szőke???? .... :DDDD
Hát mind1.Az én férjem ilyen...már megszokhatta,hogy a kaméleon se változik kevesebbet mint az ő felesége hajszíne....pink,fekete,vörös,szőke,barna.....

Ismét hoztam nektek egy krémlevest.Lehet már unjátok....én nagyon szeretem...

.

4 nagy fej vöröshagymát elkezdtem 1 ek vajon és 2 ek olívaolajon megpárolni.Tulajdonképpen karamellizálni kell ami a hagymában található természetes cukor hatására meg is történik.
Mikor puha lett akkor sóztam,borsoztam és felengedtem 5 dl húslevessel.
Reszeltem bele kevés szerecsendiót,csipet chilit és megfőztem.Turmixoltam és öntöttem bele 1,5 dl főzőtejszínt.Jól kiforraltam és pirított kenyérhasábokkal,reszelt sajttal és chili szálakkal díszítve fogyasztottuk.

2012. november 1., csütörtök

Interjú 2.

A héten eddig semmi időm nem volt blogolni nagy bánatomra....Gyűlölöm a hó végi zárásokat,számlákat,bolondok házát és minden ami ilyenkor van.
Na de most lesz négy nap.
Igyekszem hozni a recepteket,képeket...

Addig ha gondoljátok olvassátok el az interjút amit a hosszú hétvége előtt készített velem a MitFőzzunkMa.hu  újságírója.

Ezúton is köszönöm .  :))))


 Megtaláljátok:

 ITT