2012. augusztus 25., szombat

Túrógombóc




Sokszor készítem...a mait megelőzően a telken múlthét végén .Anyósom  Juli nagyon szereti neki szerettem volna vele kedveskedni.Sikerült remélem....
Sok receptet olvasok....a napokban épp az egyik azt írta,hogy 50 dkg túróhoz elég 1 evőkanál gríz és 1 evőkanál liszt....
Hát....abból inkább egy szétesett massza lesz ha egyáltalán golyók alkothatóak belőle.....

Az én receptem szerint az 50 dkg túróhoz adunk 3 egész tojást,1 kávéskanál sót,1 citrom reszelt héját,4 ek tönkölydarát,4 ek zabkorpát,1/2 vanília kikapart magját.3 órát hagyjuk állni és forró,lobogó sós-olajos vízben kifőzzük.Akkor jó mikor feljön a víz tetejére a gombóc.
Jómagam  pirított szénhidrát csökkentett kenyérmorzsa és zabkorpa keverékében forgattam meg.
Tejföllel és porxukorral kínáljuk.

A másik verzió a friss bodza-málna-vörösbor-vanília lekvárral került tányérra.
















1 megjegyzés: