2012. augusztus 28., kedd

Nyár..strand...Lángosssssssssss




Tudom a mai időjárás nem éppen a nyarat juttatja eszünkbe.
Még lesz nyár remélem...

Hurrikánként söpört végig a blogokon Nyamm családi lángos receptje. Rengeteg  helyen olvastam és  láttam a képeket, receptet.

Most mégis egy saját receptet szeretnék megosztani veletek amit hosszú évek óta sütünk a családdal. Barátaink körében is igen népszerű.
A liszteket én kicseréltem de ti készítsétek úgy ahogy szeretnétek.

Hozzávalók:

60 dkg liszt (nálam zabliszt és szénhidrát csökkentett lisztkeverék fele-fele arányú keveréke)
1 dl kefir vízzel 3,5 dl-re higítva
5 dkg élesztő
1 ek síkér
1 dl olaj
1 ek só
2 édesítő tabletta.

A folyadékban elkeverem az élesztő,sót,édesítőt és hagyom felolvadni.Hozzáadom a többi hozzávalót és 10 percig dagasztom míg egyenletes ,szép,sima tésztám lesz.Letakarva 1.5 órát kelesztem.10 részre osztom és olajos kezünkkel kinyújtjuk kör alakúra.Nekem volt amelyik elszakadt de nem volt probléma...elfogyott...
Bő,forró olajban aranybarnára sütjük és rácson hagyjuk lecsepegni.

Fokhagymás tejföllel,reszelt sajttal fogyasztottuk.
Készült egy képosztás változat is.
A tésztába dinsztelt káposztát tettem és beledolgoztam.

 






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése