Zabkeksz

Nagy zabpehely fogyasztók vagyunk.Reggelire joghurtba,sütibe,kekszhez,panírozni,kenyérbe,kiflibe ...
Keresgettem recepteket és a végén ennél maradtam.
Recept ChefVikitől:  http://thechefviki.blogspot.com/2012/04/zabfalatok-hazilag.html
Nagyon finom.El tudom képzelni csokival csepegtetve is de ez így is tökéletes.
Mikor megsül akkor még puha vigyázzatok mikor leszeditek a tepsiről.

7,5 dkg zabpehely

5 dkg egész dió

10 dkg vaj

12 dkg liszt nálam Zéró6 8 dkg és 4 dkg sütőliszt természetesen sima lisztből is készíthető

1 tojás

3 ek cukor nálam nyírfacukor

1 késhegynyi fahéj

½ teáskanál szódabikarbóna és sütőpor

A diót,pelyhet megpirítottam és egy zacskóba téve kloffolóval kicsit megtörtem. A többi hozzávalóval összegyúrtam és pihenni hagytam. Golyókat  formáztam és kilapítottam.15 percig sült kb 200 fokon.

16 db lett nekem.