2012. április 21., szombat

Rakott padlizsán paradicsommal és cukkinivel

Múlthéten vettem egy padlizsánt de nem tudtam még mit szeretnék kezdeni vele.
Volt még egy fél cukkini és paradicsom is itthon.Hát rakott lett belőle.Elég diétás verzióban.Nem mondom,hogy muszaka mert abban van krumpli és besamel mártás is amit én nagyon nem szeretek.

 

1 db padlizsán
1/2 cukkini
2 paradicsom
50 dkg darált hús
1 fej hagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
1 dl tejszin
só,bors,natur vega mix
szerecsendió
olaj
reszelt sajt a tetejére ízlés szerint(10 dkg-ot használtam)

A padlizsán felkarikázom és besózva állni hagytam fél órát.lecsepegtettem és félre tettem.A cukkinit és a paradicsomokat is karikára vágtam.
A hagymát megpirítottam olajon és hozzá adtam a darált húst és a préselt fokhagymát.Átpirítottam sóztam,borsoztam,meghintettem szerecsendióval.
Egy jénait kikentem szilikon ecset segítségével olajjal.1 sor padlizsán,paradicsom,hús,cukkini,paradicsom,
hús.padlizsán.A tejére 2 tojásból,tejszínből elkevert szószt öntöttem.Megsütöttem és mikor elkészült sajtot szórtam rá majd visszatettem pár percre a sütőbe.

3 adag lett belőle.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése