2012. április 20., péntek

Madártej

Bármikor szuper desszert. Szereti felnőtt, gyerek egyaránt.
Nagyon könnyű és finom.
Nálam természetesen diétás verzió készült.
Friss vaniliával ,reszelt narancshéjjal és kevés cukormentes csokoládéval megbolondítva.





1.5 l tej
4 tojás
10 dkg cukornak megfelelő Xukor,édesítő,nyírfacukor,eritrit stb.(szerintem nyírfacukorból nem kell annyi mint az ipari cukorból)
3 ek DW zéró6 liszt
1 rúd vanília

A tojásokat ketté választottam.A fehérjéket  kemény habbá vertem, és mikor forrt a vaníliás cukros tej, vizes kanállal galuskákat szaggattam a forró tejbe. Mindkét oldalát 2-2 percig főztem.A tojássárgákat a cukorral  habosra kevertem,hozzáadtam a lisztkeveréket  habverővel csomómentesre kevertem..A forró tejből 2 merőkanálnyit kikevertem a cukros tojással.majd visszaöntöttem a lábosba.Felforraltam és tálba téve hűtöttem.

Reszelt narancshéjjal,reszelt csokival díszítettem.Mehet bele mazsola is aki szereti.Cukrosok figyeljenek oda a CH miatt!!!!!

2 megjegyzés:

  1. Simán ehetik cukrosok, nincs ezzel semmi gond. :).
    Csak ch számolás kérdése.
    Ma este nagyon fel vagy pörögve! :D

    VálaszTörlés