2012. március 31., szombat

Házi májpástétom



Jómagam semmiféle felvágottat,szalámit nem eszek meg gyerek korom óta.
1 párizsi,1 fajta sonka van csak a listámon.Még a szagukat se bírom:-)
Van aki így van még a dologgal?
Ez a májpástétom nagy kedvenc.Reggelire,vacsira remek vagy friss házi kenyérrel vagy pirítóssal.Téli estén egy bögre forró teával,lilahagymával mennyei.







50 dkg csirkemáj
3-4 evőkanál libazsír
4 fej  hagyma
5 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
1 evőkanálnyi morzsolt majoránna

Egy serpenyőben megolvasztom a kacsazsírt, ráteszem az aprított hagymát és a fokhagymát kicsit megpirítom.,majd a megtisztított, darabokra vágott csirkemájat is hozzáadom. Fűszerezem a majoránnával ,borssal,. Hagyom zsírjára sülni.Botmixerrel leturmixszolom, dobozba,tálba üvegbe teszem és a  a tetejére öntök egy ujjnyi réteg olvasztott zsírt vagy vajat.
Beteszem a hűtőbe, dermedni, 2-3 óra elteltével már ehető.
Remek reggeli vagy vacsora.Sózni mindenki ízlés szerint sózza a tányérján.
Friss házi kenyérrel vagy pirítósra, kenve, retekkel, paradicsommal, paprikával tálalom.

Hajrá Füge csapat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bekerültem....
A Floriol indított idén is egy gasztropárbajt.Füszeres Eszter és Lila Füge a két csapatkapítány.
Nemsokára összecsapunk és természetesen csak a Fügék nyerhetnek:-)
Képes beszámolóval jövök majd.
Az én nyertes ételem a Narancsmártásos sertésszelet burgonyafánkkal:-)